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Finca El Paraíso #1 – Tanat Coffee
Kolumbien
Aprikose
Pfirsich
Pfirsich-Eistee
Variety: Castillo
Processing: Double Anaerobic Fermentation
Producer: Diego Samuel Bermudez
Region: Cauca (El Tambo)
Altitude: ~ 1.600–1.700 m masl
Country: Kolumbien
Röstdatum: 23.03.2026
Der Finca El Paraíso #1 von Tanat Coffee ist ein hochmoderner Specialty Coffee aus Kolumbien und stammt von der weltbekannten Finca El Paraíso im Cauca – einem Vorzeigeprojekt für innovative Fermentationstechniken unter der Leitung von Diego Samuel Bermudez.
Die Varietät Castillo wird hier mittels einer aufwendigen Double Anaerobic Fermentation verarbeitet. Dabei durchläuft der Kaffee mehrere kontrollierte Fermentationsphasen unter Sauerstoffausschluss, um gezielt aromatische Vorstufen zu entwickeln und ein besonders intensives, präzises Geschmacksprofil zu erzeugen.
In der Tasse zeigt sich dieser Single Origin als außergewöhnlich fruchtbetonter Filterkaffee mit klaren Noten von reifer Aprikose, saftigem Pfirsich und einer süßen, teeartigen Struktur, die an Pfirsich-Eistee erinnert. Das Profil ist saftig, süß und gleichzeitig erfrischend – mit seidigem Körper und hoher aromatischer Dichte.
Diese Kombination macht den Finca El Paraíso #1 zu einer idealen Wahl für alle, die experimentelle, fruchtintensive und technisch präzise aufbereitete Spezialitätenkaffees mit moderner Fermentation und außergewöhnlicher Klarheit suchen.
Finca El Paraíso #1 – Tanat Coffee
Kolumbien
Aprikose
Pfirsich
Pfirsich-Eistee
Variety: Castillo
Processing: Double Anaerobic Fermentation
Producer: Diego Samuel Bermudez
Region: Cauca (El Tambo)
Altitude: ~ 1.600–1.700 m masl
Country: Kolumbien
Röstdatum: 23.03.2026
Der Finca El Paraíso #1 von Tanat Coffee ist ein hochmoderner Specialty Coffee aus Kolumbien und stammt von der weltbekannten Finca El Paraíso im Cauca – einem Vorzeigeprojekt für innovative Fermentationstechniken unter der Leitung von Diego Samuel Bermudez.
Die Varietät Castillo wird hier mittels einer aufwendigen Double Anaerobic Fermentation verarbeitet. Dabei durchläuft der Kaffee mehrere kontrollierte Fermentationsphasen unter Sauerstoffausschluss, um gezielt aromatische Vorstufen zu entwickeln und ein besonders intensives, präzises Geschmacksprofil zu erzeugen.
In der Tasse zeigt sich dieser Single Origin als außergewöhnlich fruchtbetonter Filterkaffee mit klaren Noten von reifer Aprikose, saftigem Pfirsich und einer süßen, teeartigen Struktur, die an Pfirsich-Eistee erinnert. Das Profil ist saftig, süß und gleichzeitig erfrischend – mit seidigem Körper und hoher aromatischer Dichte.
Diese Kombination macht den Finca El Paraíso #1 zu einer idealen Wahl für alle, die experimentelle, fruchtintensive und technisch präzise aufbereitete Spezialitätenkaffees mit moderner Fermentation und außergewöhnlicher Klarheit suchen.
