EF2 Natural Chiroso – Sandbox Coffee Roasters
Kolumbien
Tropische Früchte
Gummy Candy
Ananas
Variety: Chiroso
Processing: EF2 Natural
Producer: Jairo Arcila
Region: Quindío
Altitude: ~ 1.900 m masl
Country: Kolumbien
Röstdatum:
Der Sandbox EF2 Natural Chiroso von Sandbox Coffee Roasters ist ein moderner, experimenteller Specialty Coffee aus Kolumbien und stammt von Jairo Arcila auf der Farm Santa Monica in Quindío – einem Produzenten, der für innovative Fermentationsmethoden und außergewöhnlich expressive Kaffees bekannt ist.
Die seltene Varietät Chiroso ist besonders für ihre intensive Aromatik, florale Eleganz und tropische Fruchtigkeit geschätzt. Dieser Lot wird mittels eines EF2 Natural Prozesses verarbeitet – einer zweistufigen Extended Fermentation. Nach einer 24-stündigen aeroben Fermentation folgen 50 Stunden anaerobe Fermentation in GrainPro-Bags bei kontrollierten Temperaturen unter 22 °C. Anschließend wird der Kaffee für rund 18 Tage auf Raised Beds getrocknet. Dieses Verfahren verstärkt die Fruchtintensität und sorgt gleichzeitig für hohe Klarheit und Struktur in der Tasse.
In der Tasse zeigt sich dieser Single Origin als lebendiger, intensiv fruchtiger Kaffee mit klaren Noten von tropischen Früchten, süßem Gummy Candy und saftiger Ananas. Das Profil ist dicht, saftig und verspielt – mit ausgeprägter Süße, strukturierter Säure und einem langen, candyartigen Nachhall.
Diese Kombination macht den EF2 Natural Chiroso zu einer idealen Wahl für alle, die moderne, fermentationsgetriebene und intensiv fruchtige Spezialitätenkaffees mit hoher aromatischer Komplexität und klarer Struktur suchen.
EF2 Natural Chiroso – Sandbox Coffee Roasters
Kolumbien
Tropische Früchte
Gummy Candy
Ananas
Variety: Chiroso
Processing: EF2 Natural
Producer: Jairo Arcila
Region: Quindío
Altitude: ~ 1.900 m masl
Country: Kolumbien
Röstdatum:
Der Sandbox EF2 Natural Chiroso von Sandbox Coffee Roasters ist ein moderner, experimenteller Specialty Coffee aus Kolumbien und stammt von Jairo Arcila auf der Farm Santa Monica in Quindío – einem Produzenten, der für innovative Fermentationsmethoden und außergewöhnlich expressive Kaffees bekannt ist.
Die seltene Varietät Chiroso ist besonders für ihre intensive Aromatik, florale Eleganz und tropische Fruchtigkeit geschätzt. Dieser Lot wird mittels eines EF2 Natural Prozesses verarbeitet – einer zweistufigen Extended Fermentation. Nach einer 24-stündigen aeroben Fermentation folgen 50 Stunden anaerobe Fermentation in GrainPro-Bags bei kontrollierten Temperaturen unter 22 °C. Anschließend wird der Kaffee für rund 18 Tage auf Raised Beds getrocknet. Dieses Verfahren verstärkt die Fruchtintensität und sorgt gleichzeitig für hohe Klarheit und Struktur in der Tasse.
In der Tasse zeigt sich dieser Single Origin als lebendiger, intensiv fruchtiger Kaffee mit klaren Noten von tropischen Früchten, süßem Gummy Candy und saftiger Ananas. Das Profil ist dicht, saftig und verspielt – mit ausgeprägter Süße, strukturierter Säure und einem langen, candyartigen Nachhall.
Diese Kombination macht den EF2 Natural Chiroso zu einer idealen Wahl für alle, die moderne, fermentationsgetriebene und intensiv fruchtige Spezialitätenkaffees mit hoher aromatischer Komplexität und klarer Struktur suchen.
