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Idido [Natural] {Filter} – People Possession
Äthiopien
Pineapple
Mango
Chocolate Fudge
Variety: JARC Varieties
Processing: Natural
Producer: Idido Washing Station
Region: Yirgacheffe (Ethiopia)
Altitude: 1960–2092 m masl
Country: Ethiopia
Röstdatum:
Der Idido [Natural] {Filter} von People Possession stammt aus dem berühmten Yirgacheffe‑Anbaugebiet in Äthiopien, genauer von der Idido Washing Station. Dort werden Bohnen mit gemischten JARC‑Varietäten im traditionellen Natural‑Verfahren verarbeitet, bei dem die Kaffeekirsche gemeinsam mit dem Fruchtfleisch an der Bohne getrocknet wird.
In der Tasse zeigt dieser äthiopische Specialty Coffee ein lebendiges, fruchtiges Aromaprofil mit ausgeprägten Noten von saftiger Ananas, tropischer Mango und süßem Chocolate Fudge. Die Kombination aus natürlicher Verarbeitung und der hohen Lage (ca. 1960–2092 m) verleiht dem Kaffee eine klare Fruchtigkeit, milde Säure und einen ausgewogenen Körper – perfekt als Filterkaffee, der sowohl im Handfilter als auch in Pour‑Over‑Methoden glänzt.
Idido [Natural] {Filter} – People Possession
Äthiopien
Pineapple
Mango
Chocolate Fudge
Variety: JARC Varieties
Processing: Natural
Producer: Idido Washing Station
Region: Yirgacheffe (Ethiopia)
Altitude: 1960–2092 m masl
Country: Ethiopia
Röstdatum:
Der Idido [Natural] {Filter} von People Possession stammt aus dem berühmten Yirgacheffe‑Anbaugebiet in Äthiopien, genauer von der Idido Washing Station. Dort werden Bohnen mit gemischten JARC‑Varietäten im traditionellen Natural‑Verfahren verarbeitet, bei dem die Kaffeekirsche gemeinsam mit dem Fruchtfleisch an der Bohne getrocknet wird.
In der Tasse zeigt dieser äthiopische Specialty Coffee ein lebendiges, fruchtiges Aromaprofil mit ausgeprägten Noten von saftiger Ananas, tropischer Mango und süßem Chocolate Fudge. Die Kombination aus natürlicher Verarbeitung und der hohen Lage (ca. 1960–2092 m) verleiht dem Kaffee eine klare Fruchtigkeit, milde Säure und einen ausgewogenen Körper – perfekt als Filterkaffee, der sowohl im Handfilter als auch in Pour‑Over‑Methoden glänzt.
