People Possession Elto Elora Omni 200g

Elto Elora [Honey Anaerobic] {Omni} – People Possession

Äthiopien

Fig Leaf
White Peach
Honeysuckle
Grapefruit

Variety: 74112, 74110
Processing: Honey Anaerobic
Producer: Eliyas Dukamo & Atiklit Dejen
Region: Arbegona, Sidama
Altitude: 2200 m
Country: Ethiopia

Röstdatum:

Der Elto Elora [Honey Anaerobic] {Omni} von People Possession stammt aus der Hochlandregion Arbegona in Sidama, Äthiopien, wo der Produzent Eliyas Dukamo gemeinsam mit Atiklit Dejen diesen Lot auf etwa 2200 Metern kultiviert. Die Bohnen der Varietäten 74112 und 74110 werden mit einer Honey‑Anaerobic‑Verarbeitung aufbereitet – ein fermentativer Prozess unter Sauerstoffabschluss, bei dem ein Teil des Fruchtfleischs am Samen verbleibt und so besonders intensive, süße Aromen fördert.

In der Tasse überzeugt dieser Kaffee mit einem facettenreichen Aromaprofil: Zarter Feigen‑Blatt‑Charakter, saftige weiße Pfirsich‑Noten, blumiger Geißblatt‑Touch und eine spritzige Grapefruit‑Frische verbinden sich zu einem lebendigen, fruchtig‑eleganten Cup.

Dank seiner klaren, fruchtigen Komplexität eignet sich dieser Spezialitätenkaffee sowohl als Filterkaffee als auch als Espresso, wobei die süß‑fruchtigen Nuancen besonders bei schonender Zubereitung hervorragend zur Geltung kommen.

Leider werden die Dosen oft schon leicht verbeult bei uns angeliefert. Bitte entschuldigt das!