Electric Lime – DAK Coffee Roasters
Lemongrass
Eucalyptus
Floral
Variety: Castillo
Processing: Experimental Co-Ferment, Washed
Producer / Farm: Finca Milan, Julio Madrid
Region: Risaralda
Altitude: ca. 1400 m
Country: Colombia
Röstdatum: 31.12.2025
Der Electric Lime von DAK Coffee Roasters stammt von der Finca Milan in der Region Risaralda, Kolumbien, wo der Produzent Julio Madrid moderne Verarbeitungstechniken einsetzt, um außergewöhnliche Spezialitätenkaffees zu entwickeln. Angebaut auf rund 1400 Metern Höhe, basiert dieser Lot auf der Castillo-Varietät und kombiniert eine experimentelle Co-Fermentation mit Ananas, Lychee und aromatischen Pflanzen mit anschließendem gewaschenem Finish.
Durch die kontrollierte Fermentation und den gewaschenen Abschluss entsteht ein ausgeprägt heller, lebendiger Kaffee mit frischen Noten von Lemongras und Eukalyptus, ergänzt durch zarte Blütenaromen. Dieses Profil ist klar, erfrischend und ausgewogen – ideal für alle, die experimentelle Spezialitätenkaffees mit lebendiger Zitrus- und Kräutercharakteristik suchen.
Electric Lime – DAK Coffee Roasters
Lemongrass
Eucalyptus
Floral
Variety: Castillo
Processing: Experimental Co-Ferment, Washed
Producer / Farm: Finca Milan, Julio Madrid
Region: Risaralda
Altitude: ca. 1400 m
Country: Colombia
Röstdatum: 31.12.2025
Der Electric Lime von DAK Coffee Roasters stammt von der Finca Milan in der Region Risaralda, Kolumbien, wo der Produzent Julio Madrid moderne Verarbeitungstechniken einsetzt, um außergewöhnliche Spezialitätenkaffees zu entwickeln. Angebaut auf rund 1400 Metern Höhe, basiert dieser Lot auf der Castillo-Varietät und kombiniert eine experimentelle Co-Fermentation mit Ananas, Lychee und aromatischen Pflanzen mit anschließendem gewaschenem Finish.
Durch die kontrollierte Fermentation und den gewaschenen Abschluss entsteht ein ausgeprägt heller, lebendiger Kaffee mit frischen Noten von Lemongras und Eukalyptus, ergänzt durch zarte Blütenaromen. Dieses Profil ist klar, erfrischend und ausgewogen – ideal für alle, die experimentelle Spezialitätenkaffees mit lebendiger Zitrus- und Kräutercharakteristik suchen.
