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DAK Yellow Mellow – DAK Coffee Roasters
Tansania
Weiße Zitrusfrüchte
Macadamia
Schwarzer Tee
Variety: KT 423, Bourbon N93
Processing: Washed
Producer: Shinzingo AMCOS Cooperative
Region: Mbeya Rural District
Altitude: ~ 1.750 m masl
Country: Tansania
Röstdatum: 25.03.2026
Der DAK Yellow Mellow von DAK Coffee Roasters ist ein eleganter, gewaschener Specialty Coffee aus Tansania und stammt von der Shinzingo AMCOS Cooperative im Mbeya Rural District – einer Region, die für ihre klaren, strukturierten und fein ausbalancierten Kaffees bekannt ist.
Die Varietäten KT 423 und Bourbon N93 wurden speziell für die Höhenlagen Tansanias entwickelt und liefern besonders ausdrucksstarke, komplexe Tassenprofile. Durch die Washed-Aufbereitung wird das Fruchtfleisch vollständig entfernt, wodurch ein sauberes, präzises und transparentes Geschmacksbild entsteht.
In der Tasse zeigt sich dieser Single Origin als klarer, strukturierter Kaffee mit feinen Noten von weißen Zitrusfrüchten, einer seidigen Macadamia-Süße und einem eleganten, teeartigen Finish, das an schwarzen Tee erinnert. Das Profil ist hell, ausgewogen und vielschichtig – mit hoher Klarheit und einer ruhigen, harmonischen Säure.
Diese Kombination macht den Yellow Mellow zu einer idealen Wahl für alle, die klare, elegante und ausgewogene Spezialitätenkaffees mit feiner Süße und präziser Struktur suchen.
DAK Yellow Mellow – DAK Coffee Roasters
Tansania
Weiße Zitrusfrüchte
Macadamia
Schwarzer Tee
Variety: KT 423, Bourbon N93
Processing: Washed
Producer: Shinzingo AMCOS Cooperative
Region: Mbeya Rural District
Altitude: ~ 1.750 m masl
Country: Tansania
Röstdatum: 25.03.2026
Der DAK Yellow Mellow von DAK Coffee Roasters ist ein eleganter, gewaschener Specialty Coffee aus Tansania und stammt von der Shinzingo AMCOS Cooperative im Mbeya Rural District – einer Region, die für ihre klaren, strukturierten und fein ausbalancierten Kaffees bekannt ist.
Die Varietäten KT 423 und Bourbon N93 wurden speziell für die Höhenlagen Tansanias entwickelt und liefern besonders ausdrucksstarke, komplexe Tassenprofile. Durch die Washed-Aufbereitung wird das Fruchtfleisch vollständig entfernt, wodurch ein sauberes, präzises und transparentes Geschmacksbild entsteht.
In der Tasse zeigt sich dieser Single Origin als klarer, strukturierter Kaffee mit feinen Noten von weißen Zitrusfrüchten, einer seidigen Macadamia-Süße und einem eleganten, teeartigen Finish, das an schwarzen Tee erinnert. Das Profil ist hell, ausgewogen und vielschichtig – mit hoher Klarheit und einer ruhigen, harmonischen Säure.
Diese Kombination macht den Yellow Mellow zu einer idealen Wahl für alle, die klare, elegante und ausgewogene Spezialitätenkaffees mit feiner Süße und präziser Struktur suchen.
