Bild 1 von 1
Bild 1 von 1
Bild 1 von 1
Bild 1 von 1
Pillow Talk - DAK Coffee Roasters
Raspberry Coulis
Strawberry
Brown Sugar
Variety: Ombligon
Processing: Anaerobic Natural & Decaffeinated (EA Decaf)
Producer: Néstor Lasso / Finca El Diviso
Region: Huila
Altitude: ca. 1.750–1.850 m masl
Country: Colombia
Röstdatum: 31.12.2025
Der DAK Pillow Talk ist ein außergewöhnlicher entkoffeinierter Spezialitätenkaffee aus der Region Huila, Kolumbien. Er wurde von Néstor Lasso auf der Finca El Diviso kultiviert und verarbeitet. Anders als klassische Kaffees, durchläuft dieser Lot eine intensive anaerobe natürliche Fermentation, bevor er schonend mit der Sugarcane-(EA)-Methode entkoffeiniert wird – ein Ansatz, der die lebendigen Aromen weitgehend erhält und selbst ohne Koffein ein intensives Geschmacksprofil liefert.
In der Tasse zeigt sich der Pillow Talk lebendig und fruchtig mit einer intensiven Kombination aus Raspberry Coulis, frischer Erdbeere und einer warmen Braunzucker-Süße – eine vollmundige, komplexe und zugleich weiche Geschmackserfahrung. Dieses Profil macht ihn ideal als Espresso, aber auch als kräftiger Filterkaffee, der trotz Entkoffeinierung überraschend tief und aromatisch bleibt.
Pillow Talk - DAK Coffee Roasters
Raspberry Coulis
Strawberry
Brown Sugar
Variety: Ombligon
Processing: Anaerobic Natural & Decaffeinated (EA Decaf)
Producer: Néstor Lasso / Finca El Diviso
Region: Huila
Altitude: ca. 1.750–1.850 m masl
Country: Colombia
Röstdatum: 31.12.2025
Der DAK Pillow Talk ist ein außergewöhnlicher entkoffeinierter Spezialitätenkaffee aus der Region Huila, Kolumbien. Er wurde von Néstor Lasso auf der Finca El Diviso kultiviert und verarbeitet. Anders als klassische Kaffees, durchläuft dieser Lot eine intensive anaerobe natürliche Fermentation, bevor er schonend mit der Sugarcane-(EA)-Methode entkoffeiniert wird – ein Ansatz, der die lebendigen Aromen weitgehend erhält und selbst ohne Koffein ein intensives Geschmacksprofil liefert.
In der Tasse zeigt sich der Pillow Talk lebendig und fruchtig mit einer intensiven Kombination aus Raspberry Coulis, frischer Erdbeere und einer warmen Braunzucker-Süße – eine vollmundige, komplexe und zugleich weiche Geschmackserfahrung. Dieses Profil macht ihn ideal als Espresso, aber auch als kräftiger Filterkaffee, der trotz Entkoffeinierung überraschend tief und aromatisch bleibt.
