Passion Twist – DAK Coffee Roasters
Kolumbien
Passion Fruit
Strawberry
Tropical Flowers
27.11.2025
Variety: Yellow Pacamara
Processing: Multi-Staged Washed (Mixed Fruit / Yeast Co-Fermentation)
Producer / Farm: Finca Anaya (Kolumbien)
Region: Huila, Kolumbien
Altitude: ca. 1.600 m masl
Country: Colombia
Der Passion Twist von DAK Coffee Roasters kommt von der Finca Anaya in Huila, Kolumbien. Die Bohnen der Sorte Yellow Pacamara durchlaufen eine aufwendige Multi-Staged Washed Verarbeitung mit Co-Fermentation von Früchten und Hefe — ein Prozess, der Süße und Komplexität gezielt herausarbeitet.
In der Tasse zeigt sich ein lebendiges, fruchtiges Profil mit kräftigen Noten von Passionsfrucht, saftiger Erdbeere und zarten, tropischen Blütenaromen. Der Körper bleibt cremig, die Säure frisch und die Süße klar – ein verspielter, zugleich eleganter Kaffee, perfekt für experimental-orientierte Specialty-Coffee-Fans.
Dieser Kaffee eignet sich besonders gut für Filter- bzw. Pour-Over-Methoden (z. B. V60, Chemex, AeroPress), da er dort seine fruchtige Leichtigkeit und komplexe Aromatik optimal entfaltet.
Passion Twist – DAK Coffee Roasters
Kolumbien
Passion Fruit
Strawberry
Tropical Flowers
27.11.2025
Variety: Yellow Pacamara
Processing: Multi-Staged Washed (Mixed Fruit / Yeast Co-Fermentation)
Producer / Farm: Finca Anaya (Kolumbien)
Region: Huila, Kolumbien
Altitude: ca. 1.600 m masl
Country: Colombia
Der Passion Twist von DAK Coffee Roasters kommt von der Finca Anaya in Huila, Kolumbien. Die Bohnen der Sorte Yellow Pacamara durchlaufen eine aufwendige Multi-Staged Washed Verarbeitung mit Co-Fermentation von Früchten und Hefe — ein Prozess, der Süße und Komplexität gezielt herausarbeitet.
In der Tasse zeigt sich ein lebendiges, fruchtiges Profil mit kräftigen Noten von Passionsfrucht, saftiger Erdbeere und zarten, tropischen Blütenaromen. Der Körper bleibt cremig, die Säure frisch und die Süße klar – ein verspielter, zugleich eleganter Kaffee, perfekt für experimental-orientierte Specialty-Coffee-Fans.
Dieser Kaffee eignet sich besonders gut für Filter- bzw. Pour-Over-Methoden (z. B. V60, Chemex, AeroPress), da er dort seine fruchtige Leichtigkeit und komplexe Aromatik optimal entfaltet.
