Rosado
Filter
Kolumbien
Passionsfrucht
Nektar
Röstdatum: 26.01.2026
Entdecke die außergewöhnliche erste Ernte von Finca El Jaragual, einem wahren Juwel in der Welt des Spezialkaffees. Gelegen auf 1500 Höhenmetern im Landkreis Amalfi in Antioquien, Kolumbien, verkörpert diese Farm nachhaltige Landwirtschaft und innovative Kaffeeverarbeitung.
Farmen-Übersicht:
Standort: Amalfi, Antioquien, Kolumbien
Höhe: 1500 MASL
Größe: 60 Hektar
Sorten: Castillo, Colombia, Rosado, Typica Mejorado, Ombligon, Sidra, Laurina
Verarbeitungstechniken: Erweiterte Fermentationen, Hefeinokulation, Temperaturkontrolle (Heißwasserwäsche, Kaltwasserabsturz)
Der Kaffee: Unsere erste Auswahl ist Rosado, eine Kaffeesorte, die reich an kulturellem Symbolismus in Kolumbien ist. Unter dem Schatten von Kochbananenbäumen gewachsen, wird der Rosado mit Präzision gepflegt, um die übliche Astringenz junger Kaffeepflanzen zu vermeiden.
Verarbeitungsdetails:
Ernte: Manuelle Ernte mit Fokus auf optimaler Reife
Fermentation: Anaerobe Bioreaktoren mit spezieller Mikrobezugabe
Trocknung: Ökologische Trocknung bei kontrollierten Temperaturen
Diese SEO-optimierte Beschreibung integriert relevante Schlüsselbegriffe wie "Spezialkaffee", "nachhaltige Landwirtschaft", und spezifische Verarbeitungstechniken, die potenzielle Kunden anziehen und die Auffindbarkeit verbessern können.
Amalfi, Antioquia, Colombia
Jorge Mira and Jonny Martinez
Rosado (aka Pink Bourbon aka Colombia Rosado)
Washed yeast innoculated thermal shock
1500 MASL
Passion fruit, bubblegum, silky, complex
Rosado
Filter
Kolumbien
Passionsfrucht
Nektar
Röstdatum: 26.01.2026
Entdecke die außergewöhnliche erste Ernte von Finca El Jaragual, einem wahren Juwel in der Welt des Spezialkaffees. Gelegen auf 1500 Höhenmetern im Landkreis Amalfi in Antioquien, Kolumbien, verkörpert diese Farm nachhaltige Landwirtschaft und innovative Kaffeeverarbeitung.
Farmen-Übersicht:
Standort: Amalfi, Antioquien, Kolumbien
Höhe: 1500 MASL
Größe: 60 Hektar
Sorten: Castillo, Colombia, Rosado, Typica Mejorado, Ombligon, Sidra, Laurina
Verarbeitungstechniken: Erweiterte Fermentationen, Hefeinokulation, Temperaturkontrolle (Heißwasserwäsche, Kaltwasserabsturz)
Der Kaffee: Unsere erste Auswahl ist Rosado, eine Kaffeesorte, die reich an kulturellem Symbolismus in Kolumbien ist. Unter dem Schatten von Kochbananenbäumen gewachsen, wird der Rosado mit Präzision gepflegt, um die übliche Astringenz junger Kaffeepflanzen zu vermeiden.
Verarbeitungsdetails:
Ernte: Manuelle Ernte mit Fokus auf optimaler Reife
Fermentation: Anaerobe Bioreaktoren mit spezieller Mikrobezugabe
Trocknung: Ökologische Trocknung bei kontrollierten Temperaturen
Diese SEO-optimierte Beschreibung integriert relevante Schlüsselbegriffe wie "Spezialkaffee", "nachhaltige Landwirtschaft", und spezifische Verarbeitungstechniken, die potenzielle Kunden anziehen und die Auffindbarkeit verbessern können.
Amalfi, Antioquia, Colombia
Jorge Mira and Jonny Martinez
Rosado (aka Pink Bourbon aka Colombia Rosado)
Washed yeast innoculated thermal shock
1500 MASL
Passion fruit, bubblegum, silky, complex
